5 raisons de consommer des échalotes
Elle a plus d’un atout :
- teneur intéressante en minéraux comme le potassium
- faiblement calorique ( 25 K cal/ 100g) ce qui fait 10 K cal pour une échalote moyenne
- vertus bactériostatiques
- bénéfique pour le système cardio vasculaire : fluidification du sang et régulation de la pression artérielle
- richesse en polyphénols et substances soufrées (protectrice contre le cancer)