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résolutions de rentrée

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7 bonnes résolutions nutrition en cuisine

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Avec la nouvelle année, des résolutions profilent souvent leur nez pour mieux s’organiser, mieux manger, faire du sport et prendre plus de temps pour soi.

Et si on essayait de prendre quelques bonnes habitudes en cuisine ?

  1. Faire le tour de ses placards régulièrement pour consommer avant la date de péremption les produits, pour ranger et faire de la place au lieu d’entasser et pour éviter acheter en double ou triple des vinaigres ou céréales
  2. Réfléchir au nombre de repas à préparer dans la semaine avant d’aller faire les courses et se laisser inspirer par l’offre du marché et de saison
  3. Regarder l’origine des produits et consommer local, régional ou français
  4. Faire la chasse aux emballages inutiles : préférer le vrac et rapporter ses sachets, bannir les sacs plastiques au marché et utiliser des sachets en papier
  5. Lire régulièrement les livres de cuisine pour trouver l’inspiration pour la semaine le mois ou un repas particulier
  6. Recevoir régulièrement ses amis et en profiter pour tester de nouvelles recettes
  7. Savourer pour manger moins et mieux

 

8 étapes pour alléger son assiette et retrouver la forme

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C’est la rentrée qui arrive et avec son lot de bonnes résolutions mais aussi stress et emploi du temps bien rempli… Alors pour ne pas s’épuiser ni prendre du poids, retrouver ci-dessous 8 étapes issues de mon livre “Allégez votre assiette” aux éditions Alpen

  • Partir sur de bonnes bases : établir un journal de bord et définir ses propres objectifs réalistes et compatible avec sa vie active
  • Démarrer en découvrant ses propres besoins nutritionnels et identifier les saboteurs qui font craquer
  • Bien connaitre les portions et fréquences pour que manger reste un plaisir gourmand et convivial
  • Cuisiner de saison, ses propres plats avec des astuces et recettes pour alléger son assiette et son porte monnaie et varier son alimentation
  • Remplacer le grignotage par des collations ou en-cas équilibrés sucrés ou salés
  • Apprendre à manger hors du domicile, au restaurant, chez des amis sans mettre en péril sa balance
  • Se protéger du stress et du manque de sommeil : 2 ennemis qui favorisent la prise de poids
  • Continuer dans le temps en choisissant mieux ses aliments et ses cuissons au quotidien

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