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Un délicieux cake gourmand facile et au chocolat et naturellement sans gluten

Allumez le four thermostat 6 / 180 ° C
Mélangez ensemble les farines, la poudre de noisette, le bicarbonate alimentaire
Ajoutez ensuite les œufs, l’huile d’olive, la vanille, le miel, et le yaourt de soja
Mélangez
Versez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné
Faîtes cuire 30 minutes à 180°C

Pour en savoir plus sur le lupin, c’est => ici

Recette, stylisme et photo : @ysabellelevasseur

Allumez le four à 200°C (th7)
Réhydratez les algues et hachez-les
Lavez les courgettes mais ne les épluchez pas
Coupez en dés la feta
Lavez, épluchez et râpez les courgettes finement puis coupez-les en petits cubes
Dans un saladier, mélanger les 2 farines avec la levure chimique
Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et l’huile d’olive
Remuez pour obtenir un mélange homogène
Ajoutez ensuite les dés de courgettes et les dés de feta
Ne pas travaillez trop longtemps la pâte
Remplissez des caissettes à mettre dans des moules à muffins au 2/3 de la hauteur
Mettez au four pour 20mn
Servez tiède ou froid avec de la salade

Recette issue de mon cours de cuisine sur les algues en 2017

Crédit photo : @ysabellelevasseur

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