Origine : Îles Moluques en Indonésie, le giroflier est utilisé dès la fin de Moyen-Âge comme conservateur des aliments et comme médicament pour prévenir la peste.
Utilisation : utilisé pour ses vertus médicinales et culinaires depuis des temps anciens, le papyrus d’Eber datant de 1550 av J-C le mentionne dans la confection d’une trentaine de remèdes.
Propriétés médicinales (1 à 3g/j) :
Apéritive, emménagogue, sédatif léger du SNC.
Apporte « la joie au cœur ».
Recommandé pour : Antidépresseur. Stabilise les émotions. Favorise la circulation sanguine, Antalgique. Troubles des menstruations, douleurs abdominales ou lombaires du post-partum. Draineur de la peau par chaleur toxicité
Contre indication : Grossesse, métrorragie, hyperchlorhydrie. A plus de 5g/j : vomissements, douleurs abdominales, rectorragie, hématurie. Jusqu’à 10g/j : drogue hilarante avec mort.
Origine : c’est l’écorce intérieure du cannelier originaire du Sri Lanka (Ceylan).
Histoire : utilisée depuis l’Antiquité dans le bassin méditerranéen où les Egyptiens s’en servaient déjà pour embaumer leurs momies.
Propriétés médicinales (1 à 2g/j en poudre) : stimulante (aphrodisiaque), tonique cardiaque, carminative, digestive et antiseptique. anticoagulante et emménagogue (Qui provoque ou régularise le cycle menstruel)
Recommandée pour : Anti-diarrhéique (par vide ou infections) Antalgique des voies digestives Douleurs et sensation de froid dans l’estomac avec hoquet, nausées, vomissements Antirhumatismal et favorise la circulation sanguine (maladie de Raynaud)
Contre indication : Maladie fébrile avec inflammation, teint rouge, soif, fièvre, transpiration nocturne, bouffées de chaleur, bouche et gorge sèches, mauvaise haleine, période d’été et de canicule
Utilisation : en Chine et en Inde depuis plus de 6000 ans, tant dans l’alimentation que pour ses vertus médicinales. Au Moyen-Âge, en Europe il est utilisé pour soigner les ulcères, la fièvre des rhumes et prévenir la peste.
Propriétés médicinales (3 à 30g/j en décoction) : Digestif, antiémétique, carminatif, vasodilatateur, anti inflammatoire.
Recommandé pour : Sudorifique, fébrifuge Lutte contre le rhume et grippe Douleurs épigastriques, nausées (grossesse, cinétose et chimiothérapie), vomissements Expectorant et toux par vent froid Antitoxique (alimentaire et iatrogène)
Contre indication : Maladie fébrile avec inflammation, teint rouge, soif, fièvre. Transpiration nocturne, bouffées de chaleur, bouche et gorge sèches, mauvaise haleine… Hémorroïdes, troubles oculaires Furoncle, anthrax, inflammation cutanée Hépatite
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