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Boisson aux myrtilles pommes et jus d’amandes

Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn

Ingrédients  pour 4 personnes

  • 500g de myrtilles fraîches (ou surgelées)
  • 2 pommes bio
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 500ml de jus d’amandes enrichi en calcium

 

Préparation

  • Lavez et épluchez les pommes
  • Passez rapidement les myrtilles fraîches sous l’eau
  • Dans un mixer puissant ou blender, mettez le jus d’amandes, la cannelle en poudre et les myrtilles et mixez jusqu’à obtenir une texture très très lisse
  • Servez dans 4 grands verres individuels et dégustez rapidement pour bénéficier des vitamines.

Cours de cuisine : grand succès pour le buffet végétarien

Grand succès pour ce cours mercredi 14 septembre 2016 de 19 à 21h à l’Atelier-des-sens Paris Haussmann qui est complet et sur liste d’attente !

Retrouvez bientôt les photos des recettes ici et en avant première le programme dense de ces 2 heures :

  • Assiette végétalienne crue et multicolore : vitamine C (antioxydante et antiasthénique, vitamine A (vision), oméga 3 (santé cardio vasculaire), enzymes et fibres (digestion)
  • Tartelette sans cuisson figues, amande et fromage de chèvre : calcium (os, dent), vitamine D (équilibre phosphocalcique) (, vitamine A, protéines (muscles)
  • Cake sans gluten noix de cajou, tofu fumé et poireaux au curry : protéines végétales, magnésium (myorelaxant)
  • Mini muffins myrtilles, canneberges et baies de goji : vitamine C, antioxydants, protéines

Les + de ce cours : des recettes végétariennes, avec des super aliments, sans gluten, légères et équilibrées élaborées et validées par une diététicienne diplômée expert en nutrition

Glace healthy myrtilles

Préparation : 15 mn – Réfrigération : 1 nuit

Ingrédients pour 4 personnes

  •  4 bananes bio
  • 60 cl de lait 1/2 écrémé ou de jus végétal (amande, riz, coco)
  • vanille en gousse (2 cm)
  • 500g d’un mélange de fruits rouges surgelés (Picard)

 

Préparation

  • Épluchez les bananes et coupez les en tronçons de 2 cm avant de les mettre au congélateur 1 nuit
  • Le lendemain, dans le bol d’un  mixer puissant (Thermomix) mettez le lait avec les grains grattés de la gousse de vanille, les bananes et les fruits rouges.
  • Mixez par à coup afin d’obtenir une texture onctueuse et servez immédiatement. (ne se recongèle pas)