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Salade melon feta huile de carthame bio

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 melons charentais
  • 200g de feta AOP
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge bio
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin bio moulues
  • 3 cuillères à soupe d’huile bio de 1ère pression à froid de carthame Vigean
  • Poivre gris moulu
  • Une branche de thym frais

Préparation

  • Lavez les melons et videz les avant de les coupez en cubes ainsi que la feta.
  • Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile bio de 1ère pression à froid de carthame linoléique vierge Vigean, le poivre, les graines de lin et de courges et le thym effeuillé.
  • Mélangez melons et féta en cubes dans la sauce et réservez au frais avant de servir bien frais

 

Crédit photo : @ysabellelevasseur

Interview pour Madame Figaro : alimentation du free-lance

Extrait de l’article : “voici venu l’épineux sujet de l’alimentation du free-lance, qui peut rapidement oublier l’intégralité des recommandations alimentaires nationales. Pour continuer de manger sainement, comprenez de façon équilibrée, pas en buvant du jus de radis en dessert, la première règle à respecter est de bannir la cuisine comme pièce de travail.” Retrouvez la suite de l’article par ici