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Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 gros brocolis bio
• 3 cuillères à soupe du mélange d’huiles bio de 1ère pression à froid Quatu’or “Vigean”
• ½ botte de persil frais
• 1 pincée de poivre gris moulu
• Sel de mer

Préparation

• Lavez les brocolis et coupez le avant de le mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante et salée.
• Laissez cuire et mixez au moment de servir avec le persil lavé effeuillé, le sel, le poivre et le mélange d’huiles bio « Quatu’or ».
• Dégustez immédiatement

Atout nutrition

• cette recette apporte de la vitamine C, des fibres mais aussi omégas 3, 6 et 9, de la vitamine E, pour le bon fonctionnement cardio vasculaire et cérébral mais aussi de l’huile de pépins de courge à l’effet favorable sur le bon fonctionnement de l’appareil urinaire et prostatique.
• Ne pas faire chauffer ce mélange « Quatuor » qui bénéficie du label « raw food »