harira

Cette année, il tombe le 13 avril 2021 : comme tous les ans des astuces nutrition pour bien vivre le Ramadan avec les repas.

On favorise :

• l’eau comme boisson
• fruits et légumes riches en eau pour compléter les apports en eau
• Chorba et Harira : des plats traditionnels équilibrés et riches en eau
• boire un verre d’eau toutes les 10mn par exemple la 1ère ½ heure, puis de boire de l’eau régulièrement pendant les heures autorisées

On fait attention :

• au café qui déshydrate
• aux aliments salés qui risquent de vous donner très soif
• à éviter de manger juste avant de se coucher : dormir immédiatement après avoir ingurgité beaucoup de nourriture risque de perturber la digestion. L’appareil digestif se retrouve sur un temps très court à devoir digérer de grosses quantités alimentaires après avoir été inactif pendant plus de 10 heures
• aux pâtisseries traditionnelles gourmandes et plutôt sucrées : 1 makroud = 4 morceaux de sucre, et 1 Zlabia = 17 morceaux de sucre

Astuces

• faire cuire de préférence au four les bricks (et pas tous les jours )
• rompre le jeune avec 3 dattes Deglet Nour ou 1 grosse datte Medjool et un verre de lait “ELben” (lait fermenté maigre) ou d’eau