Fondant rapide sans gluten chocolat betterave
Un dessert de légumes facile sans gluten et avec peu de sucre
Préparation : 10 mn – Cuisson : 25/30 mn
Ingrédients pour 6 personnes
- 50g de sucre roux
- 3 œufs bleu blanc cœur
- 60g de farine de riz
- 30g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure chimique sans gluten
- 200g de betterave cuite et mixée
- 200g de chocolat noir pâtissier sans gluten
- 40g de beurre demi sel non pasteurisé
Préparation
- Faites fondre au bain marie, le chocolat noir et le beurre
- Allumez le four Thermostat 6/7 200°C
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine et la levure
- Ajoutez ensuite la purée de betterave, le chocolat fondu et versez la pate dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre
- Enfournez pour 30mn
- Laisser refroidir et dégustez
Recette, photo et stylisme : @ysabellelevasseur