Fatigue, crampes, insomnies et spasmophilie : et si c’était un déficit de magnésium ?
Nos apports spontanés sont bien souvent insuffisants pour couvrir les besoins journaliers : 360mg pour une femme et 420mg pour un homme.
Rôles et bienfaits
Très important, le magnésium permet l’utilisation des éléments énergétiques au sein de nos cellules, le renouvèlement des protéines, la transmission de l’influx nerveux et la contraction musculaire.
Sources (moyenne pour 100g de produit consommé)
On trouve le magnésium surtout dans les légumes et fruits secs, fruits oléagineux, pain complet, céréales complètes, chocolat et eaux minérales.
Focus sur quelques aliments :
- Poissons : sardine à l’huile d’olive égouttée : 467mg, bigorneaux : 310mg, bulots cuits : 135mg
- Produits sucrés : poudre de cacao non sucrée : 376mg, chocolat noir 70% de cacao 206mg
- Fruits secs : figues sèches : 52,50mg, dattes sèches : 47,20mg
- Fruits oléagineux : noix du Brésil : 366mg, amandes avec peau : 232 mg, noix de cajou grillée, salée : 247mg
- Eaux minérales : Hépar®, Vittel®, Contrex®
Trucs et astuces
- On boit de l’eau riche en magnésium
- On saupoudre d’une cuillère à café de poudre de cacao non sucrée un yaourt ou une salade de fruits
- Etre stressé ferait « fuir » le magnésium
Sources : AFSSA, Ciqual 2013
Photo : Mireille Muggianu sur Flickr
