Cake chocolat sans gluten à la farine de lupin
Un délicieux cake gourmand facile et au chocolat et naturellement sans gluten
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation : 15 mn – Cuisson 30 mn
- 50 gr de farine de lupin moulin des moines
- 50 gr de farine de riz demi complet
- 50 gr de poudre de noisettes bio
- 2 œufs bio
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Vigean
- 3 cuillères à soupe de miel de châtaignier
- 1 yaourt végétal au soja
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire
- 1 c à café de vanille liquide bio
Préparation
- Allumez le four thermostat 6 / 180 ° C
- Mélangez ensemble les farines, la poudre de noisette, le bicarbonate alimentaire
- Ajoutez ensuite les œufs, l’huile d’olive, la vanille, le miel, et le yaourt de soja
- Mélangez
- Versez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné
- Faîtes cuire 30 minutes à 180°C
Pour en savoir plus sur le lupin, c’est => ici
Recette, stylisme et photo : @ysabellelevasseur