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faire manger des légumes aux enfants

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Fondant rapide sans gluten chocolat betterave

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Un dessert de légumes facile sans gluten et avec peu de sucre

Préparation : 10 mn – Cuisson : 25/30 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • 50g de sucre roux
  • 3 œufs bleu blanc cœur
  • 60g de farine de riz
  • 30g de farine de sarrasin
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 200g de betterave cuite et mixée
  • 200g de chocolat noir pâtissier sans gluten
  • 40g de beurre demi sel non pasteurisé

Préparation

  • Faites fondre au bain marie, le chocolat noir et le beurre
  • Allumez le four Thermostat 6/7 200°C
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine et la levure
  • Ajoutez ensuite la purée de betterave, le chocolat fondu et versez la pate dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre
  • Enfournez pour 30mn
  • Laisser refroidir et dégustez

 

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Recette, photo et stylisme : @ysabellelevasseur

Pink and spicy pasta piment d’Espelette et huile de noisettes torréfiées

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  • Voici la recette tant demandée sur #instagram et qui a eu un succès fou sur les réseaux sociaux !
  • En plus c’est une #recetet facile économique et qui fait manger des légumes aux enfants !
  • On en redemande !
  • Une recette girly mais que tout le monde aime !

Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de betterave bio cuite
  • 140g de tofu soyeux
  • 1 c à soupe d’huile de noisettes bio torréfiées
  • 1 c à café de piment d’Espelette
  • 200g de pates crues
  • Sel poivre

Préparation

  • Dans le bol d’un mixeur, mixez la betterave cuite et son jus et le tofu soyeux avec huile sel poivre et Piment d’Espelette afin d’obtenir une belle texture onctueuse
    Pendant ce temps, faites cuire les pates comme indiquées sur le paquet
  • Egouttez
  • Mélangez les pates cuites et la crème rose et servez immédiatement avec du tofu râpé ou parmesan si vous le souhaitez non vegan

Le plus : original vegan sans lactose faire manger des légumes aux enfants

 

 

 

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recette, photo et stylisme : @ysabelelevasseur