L’orge : une céréale prébiotique
- L’orge est une céréale utilisée essentiellement pour la fabrication de la bière.
- Elle contient du béta-glucane qui est une fibre dont l’action est de contribuer à stimuler la croissance des bonnes bactéries du système digestif.
- Le béta-glucane peut aussi aider pour réduire le cholestérol LDL et total la glycémie.
- En outre, l’orge est également riche en sélénium qui aide les fonctions de la thyroïde, a des bienfaits antioxydants et stimule le système immunitaire.