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diététicienne et cheffe

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Masterclass recettes healthy cooking : 1 journée de formation en cuisine healthy et nutrition santé

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Diététicienne nutritionniste, cheffe healthy et spécialiste du rééquilibrage alimentaire, j’ai développé une série de 4 journées de formation à l’alimentation pour l’ATELIER DES SENS.
Chaque journée de 7h vous propose une thématique dédiée aux bonnes pratiques de la diététique en cuisine. Un mix théorie et pratique avec recettes et dégustation !

Thème 1 : Allégez votre assiette
Objectif : Changez de petit déjeuner – bien manger à midi et dîner diététique

Théorie : le programme :

  • L’alimentation équilibrée
  • Bien composer un repas
  • L’équilibre alimentaire dans la journée
  • Les nutriments essentiels

Cuisine :  9 Recettes à réaliser (3 pour le petit déjeuner + 3 pour midi + 3 pour dîner) sans gluten et sans lait de vache

  • Pancake salé de pois chiche
  • Porridge au sarrasin et myrtilles
  • Smoothie acai betterave
  • Cake au potimarron
  • Galettes de lentilles au curry et herbes
  • Pana cotta coco mangue curcuma
  • Soupe tofu betteraves et kasha
  • Tartare de saumon aux graines germées
  • Mini fondant café cardamone

Petit déjeuner, Déjeuner inclus et diner à emporter : places limitées à 10 personnes.
ATELIER DES SENS PARIS

Thématiques à venir :

2- Allégez votre budget
3- Allégez votre temps
4- Bien manger avec vos enfants

Mes cours de cuisine healthy et végétarienne à Marseille avec le chef Sébastien Richard

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Retrouvez moi avec Sébastien Richard Chef  le samedi 23 février à 17h et le Dimanche 24 février à 9h pour 2 cours de cuisine à 4 mains.

Technique culinaire, astuces de chefs et dégustation dans un endroit confidentiel :  nutrition, dégustation et bonne humeur au menu.

Samedi 23 février : “moment végétarien”

  • choux sans gluten wasabi avocat
  • tartare de saint jacques mangue grenade et pousses de Marseille
  • tagliatelles au sarrasin et truffe
  • Duo de chocolat et tuiles dentelles

Dimanche 24 février : “brunch bien être”

  • jus de fruits “detox”
  • pancake à l’avoine
  • pâte a tartiner
  • houmous
  • salade vitaminée
  • carrot cake sans gluten ou banana bread sans beurre

Réservation uniquement par mail : lepanierdesebastien@gmail.com

Information : sur la page facebook : https://www.facebook.com/lepanierdesebastien/?fref=ts

(site : www.lepanierdesebastien.com)