dessert sans gluten

Un délicieux cake gourmand facile et au chocolat et naturellement sans gluten

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation : 15 mn – Cuisson 30 mn

• 50 gr de farine de lupin moulin des moines
• 50 gr de farine de riz demi complet
• 50 gr de poudre de noisettes bio
• 2 œufs bio
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Vigean
• 3 cuillères à soupe de miel de châtaignier
• 1 yaourt végétal au soja
• 1 cuillère à café rase de bicarbonate alimentaire
• 1 c à café de vanille liquide bio

Préparation

• Allumez le four thermostat 6 / 180 ° C
• Mélangez ensemble les farines, la poudre de noisette, le bicarbonate alimentaire
• Ajoutez ensuite les œufs, l’huile d’olive, la vanille, le miel, et le yaourt de soja
• Mélangez
• Versez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné
• Faîtes cuire 30 minutes à 180°C

 

Pour en savoir plus sur le lupin, c’est => ici

Recette, stylisme et photo : @ysabellelevasseur