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Rosti de chou kale cerfeuil huile d’olive coco

Préparation : 15 mn – Cuisson : 6 à 12 mn mn

Ingrédients pour 6 rosti

  • 200g de chou kale
  • 1 petite botte de cerfeuil
  • 150 g de gruyère râpé
  • 2 pommes de terre
  • 2 œufs bio Bleu Blanc Cœur 
  • 3 c à soupe d’huile coco olive bio Vigean
  • Sel poivre

Préparation

  • Effeuillez le chou kale et le cerfeuil et coupez les finement
  • Epluchez les pommes de terre et râpez les
  • Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez poivre, sel, fromage, chou kale, cerfeuil et pommes de terre
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile coco olive, et dépose 3 petits tas de pate et laissez cuire 2/3 mn
  • Retournez et poursuivez la cuisson 2 mn
  • Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pate

 

Recette, stylisme et photo : @ysabellelevasseur

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