Lavez les poires et épluchez les fruits sans les couper et en gardant le tronçon principal
Faites infuser l’anis dans l’eau puis filtrer les grains.
Avec l’eau anisée réalisez un sirop avec le sucre
Faites cuire durant 20 mn les poires dans ce sirop
Servez avec le sirop et les amandes grillées
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