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agrumes

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Granité d’agrumes

le

Préparation : 10 mn Cuisson : – Repos : (4 h)

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pamplemousses roses bio
  • 1 pamplemousse jaune bio
  • 1 citron jaune bio
  • 1 orange bio
  • 1 citron vert bio

Préparation

  • Lavez les agrumes
  • Zestez le citron vert et réservez.
  • Pressez le jus du citron vert, de pamplemousse, de l’orange et des citrons jaunes.
  • Mélangez tous les ingrédients (jus et zestes) et versez-les dans un grand plat en verre peu profond.
  • Placez au congélateur pendant 3 à 4 heures en mélangeant régulièrement à l’aide d’une fourchette afin de former des cristaux
  • Servez ce granité dans des petits verres transparents et décorez de menthe

Smoothie orange gingembre

le

Préparation 5 mn – Cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50g de pulpe de gingembre frais et bio
  • 1 belle betterave bio cuite sous vide (200/300g)
  • 60 cl de jus d’orange frais (2 à 3 oranges bio)

Préparation

  • Épluchez le gingembre et râpez le : pesez 50g
  • Épluchez la betterave cuite
  • pressez les oranges et pesez 60 cl environ de jus
  • Dans le bol d’un mixer puissant, comme un Thermomix, versez le jus d’orange frais, le gingembre râpé et la betterave cuite
  • Mixez et servez dans 4 verres
  • Buvez immédiatement pour bénéficier des vitamines

 

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