Le diététicien est un professionnel de santé.

Le diététicien est titulaire d’un diplôme d’état français reconnu et protégé par le Ministère de la Santé, inscrit à l’ARS ex DDASS (N°ADELI).

Le diététicien, acteur de santé, est un professionnel paramédical spécialisé dans l’application de la science de l’hygiène alimentaire. La profession est réglementée dans le Code de la Santé Publique sous le titre VII du livre III (IVème partie). La loi 2007-127 du 30 janvier 2007 définit l’exercice de la profession, crée un Diplôme d’Etat de diététicien et oblige à l’enregistrement du diplôme pour avoir le droit d’exercer.

Selon l’Article L4371-1 : « Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé, la mise en place d’une stratégie, le suivi nutritionnel à but préventif, éducatif ou thérapeutique ».

Le diététicien a donc un diplôme de diététique, (BTS ou d’un DUT). C’est une profession paramédicale dont la pratique est strictement réglementée. Personne ne peut pratiquer ce métier sans ce diplôme et tout exercice illégal doit être poursuivi et sanctionné.

Le terme nutritionniste est un qualificatif non règlementé : tout le monde peut donc s’appeler « nutritionniste ».

• Les médecins nutritionnistes : quand certains médecins compétents ont suivi de longues études dans ce domaine et acquis une grande expérience, d’autres ont juste un qualificatif « vendeur ».

• Les autres nutritionnistes peuvent être :
• des personnes ayant une formation universitaire avec des connaissances en nutrition mais elles n’appartiennent pas au corps médical ou paramédical.

des personnes sans aucune formation particulière dans le domaine de la nutrition mais qui adoptent ce qualificatif et ce titre pour profiter de l’engouement pour ce secteur

Particuliers :

• Vous êtes atteints d’un trouble d’alimentation ?
• Votre médecin vous l’a fortement conseillé ?
• Vous en avez assez des régimes tendances qui ne fonctionnent pas !
• Vous avez envie d’apprendre à déchiffrer les étiquettes et déjouer les pièges du marketing alimentaire ?
• Vous voulez ré-apprendre à bien et mieux manger selon vos spécificités ?
• Vous souhaitez vous nourrir avec plaisir et non vous remplir ?
• Vous avez un petit budget mais souhaiter manger sainement selon vos goûts ?
• Vous voulez apprendre à cuisiner simplement selon vos habitudes ?
• Vous voulez savoir faire sainement vos courses ?
• Vous désirez des menus diététiques adaptés ?
• Vous avez décidé de vous occuper de votre santé pour votre mieux-être physique et votre bien-être moral ? …

Professionnels :

• Vous avez besoin d’un expert en nutrition pour travailler en collaboration avec votre équipe médicale et paramédicale (médecin généraliste, gastro-entérologue, allergologue, gynécologue, infirmier…) ?
• Vous recherchez un professionnel pour contrôler les apports nutritionnels de vos aliments ?
• Vous voulez valider la qualité et la conformité des fréquences des repas servis dans votre collectivité ?
• Vous désirez former vos collaborateurs aux règles d’hygiène et de nutrition ?
• Vous souhaitez informer vos collaborateurs / salariés sur un thème santé particulier ?
• Vous organisez un cours de cuisine spécifique ?
• Vous recherchez une collaboration pour un article santé ou une interview d’une diététicienne-nutritionniste ? …

Expert en nutrition santé, lauréate de la diététique gourmande spécialiste de l’alimentation rationnelle, le savoir-faire et le professionnalisme d’Ysabelle Levasseur vous attendent pour vous expliquer et vous apprendre comment prendre soin de l’essentiel : votre santé !

Extraits de la Charte de déontologie du Diététicien Nutritionniste membre de l’AFDN (2014)

• Respect des principes d’objectivité
• Promotion de la santé
• Promotion et développement professionnel
• Exercice professionnel en collaboration pluridisciplinaire

Les engagements internes de mon cabinet garantissent le sérieux et la qualité de la prise en charge diététique par un professionnel de la diététique et nutrition.

• Secret médical
• Garantir une approche humaine et personnalisée
• Consultations basées sur l’écoute et la compréhension
• Connaissances nutritionnelles scientifiques récentes et validées
• Qualification et identification de la diététicienne-nutritionniste : BTS Diététique Diplôme d’Etat de Diététicien – N° d’autorisation d’exercice légal ADELI
• Contenu du site fiable et vérifiable par les sources scientifiques citées.
• Facilité de contact : la diététicienne est facilement joignable par téléphone et par email
• Le respect de la santé et de l’individu :

• Protocole médical nutritionnel sain et respectueux de la santé.
• Pas de régimes protéinés stricts, dissociés ou de produits « miracles » vendus.