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Congrès National des Professionnels de Gériatrie 17 & 18 septembre 2015

Votre diététicienne-nutritionniste qui travaille aussi en EHPAD et au SSIAD dans le cadre du PAERPA, et donc avec les séniors, sera présente au CNPG ce jeudi 17 septembre 2015.

Retrouvez moi sur le stand de l’AFDN jeudi 17 septembre 2015.

Ce congrès national regroupe les professionnels de santé intéressant à la gériatrie tels que les diététiciens, ergothérapeutes, kinésithérapeutes…

Divers sujets seront abordés dont :

  • le droit de “mal” vieillir
  • les troubles sensoriels de la personne âgée
  • PAERPA et PRADO
  • les thérapies non médicamenteuses

Lieu : Paris Marriott Rive gauche Hôtel 17 boulevard Saint Jacques Paris 14 Métro Glacière

Le nouvel étiquetage nutritionnel mes questions au Pr Serge Hercberg : interview

Le futur code couleur qui s’appliquera aux denrées alimentaires emballées permettra de classifier les produits alimentaires selon leur qualité nutritionnelle. Un produit avec une pastille de couleur verte sera ainsi mieux d’un point de vue nutritionnel qu’un produit avec la pastille rouge.

Mes questions au Professeur Serge Hercberg dans Santé Magazine n°477 de Septembre 2015.

A suivre donc …

Fruits et légumes de Septembre

Que manger en Septembre ?

Retrouvez les fruits et légumes de la saison d’automne pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels :

  • Fruits : mandarine, figue, mûre, raisin, myrtille, poire, reine-claude; quetsche, mirabelle,…
  • Légumes : brocoli, carotte, aubergine, chou, laitue, radis, pomme de terre…et les champignons comme les cèpes, la trompette-de-la-mort, le pleurote, …

Des idées de recettes de saison :

  • champignons: poêlée aux herbes et aux cèpes, crumble aux champignons des bois,cocotte de pleurotes…
  • mirabelles : clafoutis au mirabelles, tajine aux mirabelles, confiture de mirabelles…

 

 

Quel en-cas diététique pour les sportifs ? interview

Retrouvez mes conseils dans le numéro de Septembre-Octobre 2015 de Vital .

Que manger avant le sport ? Prendre un en-cas est-il justifié ? Au niveau des nutriments, que doit contenir cet en-cas ? Doit-il aussi être facile à digérer notamment dans le cas où on le prend juste avant la séance ?

Autant de questions que l’on se pose avant l’entrainement : mes réponses dans Vital n° 15 de ce mois-ci.