Les “super aliments” : comment peut-on concrètement les définir ?
Il s’agit d’un concept marketing à la mode mais il n’existe pas de définition technique. On entend néanmoins par ce terme, des aliments qui contiennent un nombre important de nutriments, de vitamines ou encore d’antioxydants. Mais encore faut-il en consommer une quantité suffisante pour en ressentir les effets bénéfiques sur la santé et le bien-être. Il faut veiller à ne pas mettre des aliments sur un piédestal au risque d’en écarter d’autres dans sa consommation quotidienne. Le plus important est de varier son alimentation, de consommer régulièrement des fruits et des légumes et de diminuer les produits industriels transformés. La suite de l’article par ici
Les viennoiseries fabriquées traditionnellement par un artisan boulanger ont leur place occasionnellement dans une alimentation variée et équilibrée s’il n’y pas de problème d’obésité, de poids ou de santé.
Mais en aucun cas, cela peut et doit devenir le petit déjeuner ou le goûter quotidien.
Croissant au beurre 183 calories pour 47g 9g de lipides et 23g de glucides
Croissant aux amandes 450 calories pour 60g 25g de lipides et 48g de glucides
Utilisation : d’origine indienne. Elle est la Reine des Epices et le poivre noir en est le Roi.
Propriétés médicinales (1 à 2g/j en poudre) : Carminative, digestive, apéritive.
Recommandé pour : Antispasmodique des voies digestives Distension abdominale, inappétence, vomissements, hoquet, reflux. Apéritive. Atténue les méfaits de l’alcool.
Contre indication : Transpiration nocturne, bouffées de chaleur, bouche et gorge sèches, mauvaise haleine… Gingivorragie, constipation Tuberculose pulmonaire
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