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Covid19 et confinement : gardez la forme avec la téléconsultation !

En raison du prolongement de la période de confinement liée à l’épidémie mondiale  les consultations physiques sont suspendues jusqu’à fin mai 2020 à priori.

En revanche, les téléconsultations de bilan nutritionnel et de suivi sont possibles par téléphone, Skype (ysabelle.levasseur.dietetiq) ou Whatsapp (0686456701) .

Afin de vous aider en cette période de confinement exceptionnel, je vous propose donc ces téléconsultations à des tarifs eux aussi exceptionnels :

www.clicrdv.com/ysabelle-levasseur
• 1h – Bilan 50 euros au lieu de 65 euros
• 30/45 mn – Suivi 35 euros au lieu de 50 euros

Merci de faire préalablement votre règlement par virement.

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La pomme et ses bienfaits nutritionnels

  • De la famille des Rosaceae, le pommier est un des arbres les plus cultivés dans le monde en région tempérée et la pomme est aujourd’hui le fruit le plus consommé en France.
  • Avril est la pleine saison de la pomme qui s’étend de septembre à mai.
  • Il existe plusieurs trentaines de variétés c’est pourquoi l’Association Nationale Pommes Poires (ANPP) les répartit en 5 familles : gourmandes, parfumées, équilibrées, rustiques ou toniques.
    • gourmandes : Gala, Golden
    • parfumées : Braeburn
    • équilibrées : Ruby
    • rustiques : reinette grise du Canada
    • toniques : Granny Smith
  • Des labels : AOP pour la pomme du Limousin, IGP pour les pommes de Savoie et IGP et Label Rouge pour les pommes des Alpes de Haute Durance
  • Elle se marie crue et cuite en cuisine avec du sucré comme du salé et se donne dès 4 mois aux enfants

 

Idées reçues

  • Il ne faut pas manger la peau : si la pomme est bio sachez que vous pouvez la consommer et qu’elle contient 4 à 5 fois plus de vitamine C que le reste du fruit !
  • Une pomme ne contient pas beaucoup moins de glucides (10.7 g /100 g) que la moyenne des fruits (10,10 g /100 g).
  • Le poids d’une pomme est généralement de 150g
  • La teneur en polyphénols totaux (acides phénoliques, flavonoides) de la pomme est un peu inférieure à la teneur moyenne contenue dans les fruits qui est de 65,34 mg pour 100 g.

 

Nutrition

  • 53.2 Kcal* pour 100 g ( 1 pomme de 100g = 80 Kcal en moyenne
  • 10.7 g de glucides
  • 1,3 g de fibres pour 100 g
  • 4 mg de vitamine C
  • Elle dégage de l’éthylène, un gaz qui favorise la maturation des fruits

 

Recettes

 

 

* Source Ciqual 2016

Covid-19 et téléconsultations

En raison de l’épidémie mondiale et des consignes sanitaires nationales, les consultations physiques sont suspendues jusqu’à nouvel ordre.

En revanche, les consultations, bilans et suivis par téléphone, Skype (ysabelle.levasseur.dietetiq) ou Whatsapp (0686456701) sont possibles.

Afin de vous aider en cette période de confinement exceptionnel et pour vous éviter de prendre inéluctablement du poids (inactivité, proximité du frigo, stress, ennui, enfants à gérer), je vous propose donc ces téléconsultations de bilan ou suivi à des tarifs eux aussi exceptionnels :

www.clicrdv.com/ysabelle-levasseur
1h – Bilan 50 euros  au lieu de 65 euros
1h – Remise de programme 50 euros au lieu de 65 euros
30 mn – Suivi 35 euros au lieu de 50 euros

Merci de faire votre règlement par virement exceptionnellement ou chèque.

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10 astuces : confinement et alimentation

Cette (longue) période de confinement nécessaire pour ralentir la propagation du virus va imposer de mettre en place des règles strictes pour garder l’équilibre tant personnel que professionnel mais aussi celui de sa santé mentale et physique.

En effet, nos déplacements chez nous sont drastiquement limités (lit/salle de bain, cuisine, salon/cuisine/salon/chambre). Selon la taille de notre maison, appartement, jardin nous ne pouvons pas tous bouger autant que nous le devrions et le faisions quotidiennement. La dépense énergétique va donc considérablement réduire alors que la tentation du frigo est grande et la proximité des placards, l’ennui, le stress nous “poussent” à manger pour nous “occuper”. Les nombreuses recettes et tutos qui fleurissent sur les blogs nous donnent envie de cuisiner maison car nous avons du temps : tant mieux, mais mangeons moins !

Astuces de bon sens

  • 1- Faire régulièrement de l’activité physique et des pauses “gym” tout au long de la journée : idéalement 3 fois 15 mn (le matin tôt au réveil, avant de déjeuner et le soir)
  • 2- Préparer un planning de la semaine (tant pour le télétravail que pour les pauses “sport” chez soi afin de ne penser qu’au frigo) et détailler ce planning jour par jour pour utiliser ce temps de confinement, certes à se reposer, mais aussi à redécouvrir de nouvelles activités (lecture, cuisiner maison…)
  • 3- Continuer à se lever tôt le matin même si la tentation de la grasse matinée est forte
  • 4- Réduire ses apports alimentaires quotidiens de 15 à 20 % (vous aurez ainsi moins besoin de faire de courses !)
  • 5- Ne plus grignoter et si on a envie d’une pause, préférer un petit fruit avec 5 amandes maximum !
  • 6- Limiter considérablement (pour ceux qui ont l’habitude de boire) sa consommation d’alcool à 2 verres grand maximum d’alcool par jour (l’alcool est toujours interdit aux femmes enceintes et aux enfants)
  • 7- Eviter les aliments très caloriques comme les hamburgers, pizza, tourtes, tartes, gâteaux, cookies, plats préparés, plats en sauce (coco, beurre, crème…), pâtes à tartiner, miel, sucre, confiture et les préférer fait maison car on a le temps de les faire soi-même chez soi mais malgré tout, limiter les quantités
  • 8- Frites, pizzas et hamburgers : maximum 1 fois par semaine
  • 9- Réduire les portions de pain, de féculents, de céréales tout comme de poissons, de viande, de fromage, de fruits
  • 10- Diminuer les quantités de fruits, de chocolat, de fruits secs et oléagineux

Rester positif et se dire que c’est l’occasion d’apprendre à vraiment mieux manger , de prendre soin de soi, du temps pour soi et de sortir de ce confinement avec les kilos qu’on voulait perdre et non 5 kg en plus !

 

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