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L’ananas : 2 ans de patience pour presque 2kg de douceur

Nutrition

  • Peu calorique (53 calories pour 100g), l’ananas est riche en vitamine C et manganèse contribuant ainsi au métabolisme énergétique normal, à la réduction de la fatigue à la fabrication de collagène et des tissus conjonctifs.
  • Il contient des acides organiques et polyphénols.

Astuces et conservation

  • Il faut en profiter d’octobre à avril sachant que c’est en décembre qu’il sera meilleur ! 5 espèces d’ananas sont disponible dont le fameux ananas victoria de l’Ile de la Réunion.
  • Louis XIV aurait fait planter des ananas sous serre au château de Choisy-le-Roi pour satisfaire sa maîtresse Madame de Maintenon.
  • Avec un poids moyen de plus d’un kilo, il se conserve 8 jours dans un compotier mais pas au réfrigérateur. pour accélérer sa maturité, enfermez le dans un sac de papier kraft.

Calendrier 2016 gourmand : fruits et légumes de saison et 2 recettes par mois

Une bonne idée cadeau pour la santé, la planète et le budget.

Le calendrier 2016 de Terre Vivante propose tous les mois de jolies aquarelles de Birgit Killian avec un rappel de tous les fruits, légumes et plantes aromatiques au fil des mois. Retrouvez aussi 2 recettes saines et gourmandes par mois ce qui permet ainsi de respecter les saisons pour réduire notre impact sur l’environnement.

24 pages – 9,90 € – Éditions Terre vivante

Pour en savoir plus : ici

 

14 novembre 2015 : journée mondiale du diabète

A cette occasion et dans le cadre du programme Sophia de la CPAM de Paris, votre diététicienne nutritionniste Ysabelle Levasseur sera présente toute la journée du vendredi 13 novembre 2015 à la  Mairie du 19ème arrondissement de Paris en présence de Madame Laurence DAUFFY, Directeur de la Régulation et des Relations avec les Professions de Santé et de Madame Séverine GUY adjointe au Maire du 19ème arrondissement en charge de la santé.

A l’occasion de la journée mondiale du diabète, vendredi 13 novembre 2015 de 10 heures 30 à 17 heures, l’Assurance Maladie de Paris organise avec la Mairie du 19ème arrondissement un forum sur le diabète qui se tiendra dans la salle des fêtes (Métro : LAUMIERE).

L’entrée et les prestations sont gratuites. Trois espaces sont proposés aux visiteurs.

1) La CPAM de Paris : assureur solidaire en santé
Présentation détaillée du service sophia, orientation et conseils sur l’accès aux soins, informations sur les dépistages (possibilité de s’inscrire à un examen périodique de santé) ainsi que sur les autres programmes de prévention de l’Assurance Maladie.

2) Connaître le diabète :
Entretiens en boxes confidentiels avec des médecins de l’Assurance Maladie, Entretiens et ateliers avec des diététiciennes, des chirurgiens-dentistes, des animateurs sportifs.
Examen des pieds par des podologues.

3) Les partenaires du patient diabétique à Paris
Les Centres de Santé, les réseaux de soins parisiens (dédiés au diabète) et les associations qui accompagnent les patients exposeront leurs programmes. Il sera par exemple possible de s’inscrire à un programme d’éducation thérapeutique (si l’on est diabétique ou en surpoids).

Le diabète est une maladie qui concerne 240 millions de personnes dans le monde et ce chiffre devrait atteindre 380 millions en 2025.

Crédit photo : Flickr

Salon Rééduca Paris stand B102

Parce que :

  • la nutrition et l’activité physique sont indissociables d’une bonne hygiène de vie,
  • les diététiciens et les masseurs-kinésithérapeutes travaillent ensemble pour votre santé,
  • nous sommes des professionnels de la rééducation,

Retrouvez-moi durant 3 jours sur le stand B102 au Salon Rééduca à Paris Porte de Versailles de vendredi 9 octobre au dimanche 11 octobre 2015.

 

Congrès National des Professionnels de Gériatrie 17 & 18 septembre 2015

Votre diététicienne-nutritionniste qui travaille aussi en EHPAD et au SSIAD dans le cadre du PAERPA, et donc avec les séniors, sera présente au CNPG ce jeudi 17 septembre 2015.

Retrouvez moi sur le stand de l’AFDN jeudi 17 septembre 2015.

Ce congrès national regroupe les professionnels de santé intéressant à la gériatrie tels que les diététiciens, ergothérapeutes, kinésithérapeutes…

Divers sujets seront abordés dont :

  • le droit de “mal” vieillir
  • les troubles sensoriels de la personne âgée
  • PAERPA et PRADO
  • les thérapies non médicamenteuses

Lieu : Paris Marriott Rive gauche Hôtel 17 boulevard Saint Jacques Paris 14 Métro Glacière

Diététique en entreprise : 2 conférences le mardi 2 juin 2015

Retrouvez-moi le mardi 2 juin 2015 dans 2 workshops au sein de Vitaelia le salon de la qualité de vie au travail pour parler de l’alimentation et diététique en entreprise

  • 10h-11h : Un plateau équilibré au self service
  • 11h-12h : Alimentation et mémoire

 

  • Lieu :  Palais des Congrès de la Porte Maillot
  • Date : 2 et  3 juin 2015
  • Evénement : le plus grand salon dédié au bien-être en entreprise