Auteure Culinaire
Préparation : 15 mn – Cuisson : 25/30mn – Repos : h Ingrédients pour 4/6 personnes : 200g de farine de petit épeautre + plan de travail 120g de beurre sale Garniture : 2 C à soupe d’huile d’olive bio fruitée Segermes 90g de
Pour ceux que cela intéresse, j’ai été interviewé par SANTE MAGAZINE pour parler du jeûne intermittent. L’article est ici N’oublions spas que cet été 2021 est décédée une femme de 44 ans qui pratiquait le jeune lors d’un stage de naturopathie : une technique qui
Une recette que j’aime car équilibrée, très facile à réaliser et gourmande pour les repas d’été. Se déguste en petite portion pour une entrée ou en plat principal ( doublez les parts dans ce cas). Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 conserve en
En vrac, en sachet , venant de Camargue ou de l’autre bout du monde le riz est une céréale incontournable naturellement sans gluten. Les différents riz Il existe les riz blanc, semi-compet ( riz brun) et riz complet (riz cargo). Pour les bébés ou les
Ingrédients 4 œufs entiers bio 6 cives entières Huile bio coco olive Vigean Sel & poivre Préparation – Ciseler les cives du blanc au vert – Battre les œufs à l’anglaise – Saler et poivrer – Bien huiler la poêle – Verser la préparation dans la poêle
J’adore les pizza ! Cet été, j’ai essayé une pizza blanche avec des ingrédients surprenants comme la tétragone, cette salade un peu oubliée trouvée chez un petit maraîcher local. Le mélange surprenant, est délicieux et j’ai réussi, en tant que nutritionniste, à un faire un plat complet
Une recette de Labneh que j’adore qui rappelle les vacances au Liban, en Grèce et si délicieuse qu’on mange tout ! Préparation : 20 mn – Cuisson : 0 – Repos – 6h à 1 nuit Ingrédients pour 4 personnes 6 yaourts au lait
C’est vrai les chips ne sont pas un aliment spécialement healthy sain ou diététique. Pourtant quelques astuces permettent de faire le bon choix, à condition que cet aliment “comfort food” ou “plaisir” soit consommé occasionnellement ! Les chips, c’est quoi exactement ? Les chips
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes • 1 melon charentais • 1 petite courgette crue de jardin bio • ¼ de fenouil bio • Des feuilles de pourpier bio • 200g de feta AOP • 2 pincées de sel Maldon • 2 pincées