La super graine de chia

En maya, chia signifierait “force” !
Son nom botanique est “salvia hispanica“
Cette petite graine vient d’Amérique centrale et notamment du Pérou et d’Argentine

Ces petites graines sont une source de vitamines (A B1 B2 B3) et de minéraux comme le fer non héminique et de calcium.
Elles contiennent également des protéines végétales et des fibres (intéressantes en cas de transit un peu paresseux) mais surtout des oméga-3 et notamment de l’ALA (acide alpha-linolénique) important pour le cœur et le système immunitaire
Ne pas dépasser 2 cuillères à soupe par jour (15g) pour éviter l’effet laxatif et afin de ne pas dépasser les excès d’apports d’oméga 3

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