Remplacer tout ou partie du chocolat noir pâtissier par de la poudre de cacao non sucrée
- 100g de cacao non sucré c’est 315 calories, 2g de glucides et 21g de lipides
- 100g de chocolat noir pâtissier, c’est environ 550 calories, 50 g de glucides et 3 g de lipides.
- Utiliser du cacao noir non sucré permet de mettre moins de chocolat dans la recette et donc d’alléger en sucre et en matières grasses. Le tout en conservant un vrai goût chocolaté !
La suite de mes conseils pour alléger ses pâtisseries, c’est ici sur Doctissimo
Photo : Riana Ambarsari ur Flickr