Ingrédients
• Le jus de 4 oranges bio
• ½ botte de persil bio
• 2 gros kiwis bio
• 1 “yaourt” nature de soja nature bio (enrichi en calcium)
• 1 pincée de poudre du mélange 4/5 épices bio
Préparation
- Lavez le persil
- Epluchez les fruits
- Pressez le jus des oranges
- Dans un blender, ajoutez jus d’orange, persil coupé grossièrement, kiwis, 1 yaourt de soja et épices
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et rajoutez plus de yaourt ou d’eau si nécessaire.
Nutrition
Facile à réaliser et de saison, ce smoothie couvre les besoins en vitamine C (anti infectieuse, antiasthénique) et des fibres (transit) et apporte des protéines végétales.
Cette recette a été réalisée et dégustée lors de la journée des aidants à Marseille le 04 octobre 2019 durant laquelle j’intervenais pour SilverFourchette Bouches-du-Rhône
Crédit photo : Image par Evita Ochel de Pixabay