Ingrédients 6 personnes
- 500 g betteraves bio rouges cuites
- 3 gousses d’ail bio
- 1 botte de persil frais bio
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé
- 3 c. à soupe d’huile d’olive bio
- 1 c. à soupe de curcuma bio en poudre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Coupez les betteraves cuites en cubes dans un saladier
- Ciselez finement le persil
- Épluchez l’ail et râpez-le
- Préparez la sauce avec persil ciselé, ail, sel, poivre, curcuma, huile et vinaigre et nappez les betteraves
- Remuez bien et servez
Crédit photo : @ysabellelevasseur
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