Préparation : 25 mn – Cuisson : 15 mn – Repos : Omn
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pavés de truite ou de saumon SANS la peau
- 5 cuillères à soupe de graines de pavot
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame bio gourmande à l’ancienne Vigean
- 5 cuillères à soupe de farine de riz complet
- 1 oeuf bio
- sel
- poivre
- citron vert bio
Préparation
- Faites dorer les pavés de truite ou de saumon dans une poêle avec un peu d’huile de sésame : 1 mn de chaque côté afin qu’ils restent bien rosés
- Roulez les pavés dans la farine de riz, l’œuf battu en omelette et les graines de pavot
- Enfournez dans un four préalablement chauffé à 120°C durant 10mn
- Salez, poivrez et servez immédiatement avec un filet de citron
Côté nutrition
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