Saviez vous que le vinaigre de cidre a des propriétés qui lui sont propres ?
- avec du bicarbonate alimentaire (1 c. à soupe de vinaigre) : réaction chimique qui remplace la levure et donne du moelleux à vos préparations (gâteaux, muffins, cupcakes, cakes…)
- et en plus avec du lait végétal : oubliez les œufs
- « remède de grand-mère » comme on dit et ses nombreuses vertus sont bien connues.
- se remplace par du jus de citron, dans les mêmes proportions
Nutrition
Pas énergétique car 93% d’eau comparé au vinaigre balsamique (125 calories /100 ml) et contient moins de 1 g de glucides.